Efter julfesten är det dags att börja igen med en kost som inte bara är mer balanserad ur näringssynpunkt och kanske bantar för att göra sig av med överflödig mat under semestern, utan som också vet hur man garanterar energiåtervinning som krävs för att klara alla de yrkes- och familjeåtaganden som januari månad innebär. Efter en period av nöje och avkoppling är det faktiskt nödvändigt att återfå grus, koncentration och framför allt fysisk styrka.

Den idealiska kosten är en som: renar kroppen från julöverskott; torr – med en riktig fettsugningseffekt – från svullnad; återaktivera ämnesomsättningen och ta hand om en tarm som har satts på prov den senaste månaden.

Den kombinerade metoden

För att uppnå dessa näringsmål har Dr. Lucia Bacciottini, nutritionistbiolog i Florens, tagit fram en komplett remise en forme-matmodell som kännetecknas av fyra speciella, olika och på varandra följande dieter, som utformar en perfekt balansering av kroppen. En måltidsplan att alltid ha till hands, som kan följas då och då när du känner för det eller regelbundet första veckan i månaden varje månad eller, ännu bättre, veckan efter menstruation, när humöret är på topp och nervöst hungern är mer under kontroll.

Hur återhämtningsdieten är sammansatt

  1. The Lightning Detox Diet. Liksom de andra dieterna som föreslås nedan, varar den i 2 dagar och är perfekt att föreslå i början av den kontrollerade dietperioden tack vare dess mycket renande kraft. Den kännetecknas av ett lågt kaloriinnehåll (900 kcal per dag), är rikt på alkaliserande frukt (perfekt efter en period av försurande kött, kolhydrater och godis) och låg fetth alt.Under de 2 dagarna kommer det inte finnas mjölk och mejeriprodukter, inte heller kaffe och te.
  2. Torktumlaren. Också kännetecknad av ett lågt kaloriinnehåll, (900 kcal), kommer det att verka på fettvävnaden, vilket hjälper fettcellerna (fettcellerna) att minska sin storlek. Av denna anledning kräver det användning av livsmedel med ett lågt glykemiskt index. Livsmedel som innehåller raffinerade, fullkornskolhydrater eller stärkelse är inte tillåtna. Under de 2 dagarna av torkningsdieten kommer inte ens frukt att dyka upp (som, kom ihåg, också innehåller en viss mängd socker). Naturligtvis måste sackaros och fruktos också undvaras. Om du inte får sockerarter kommer kroppen att hämta den nödvändiga energin från fettreserverna och på så sätt gå ner i vikt.
  3. Aktivatorn. För att ge en boost till ämnesomsättningen kommer den aktiverande fasen att se användningen av proteiner vid frukosten, en matstrategi som bland annat kommer att gynna mättnadskänslan i många timmar och undvika att komma hungrig till nästa måltid.Lunchen kommer däremot att baseras på sockerarter, medan det till middag blir mat rik på jod för att främja kroppens ämnesomsättning.
  4. Balansaren. Slutligen kommer de sista 2 dagarna att ägnas åt tarmens välbefinnande. Också låga i kalorier, kommer de att regenerera bakteriefloran i tjocktarmen. Av denna anledning kommer jäst inte att tillåtas, men mjölksyrajäsningar kommer att användas, särskilt på fastande mage.

Veckans meny

The flash detox diet

DAG 1

FRUKOST: 1 kopp varmt vatten med ekologisk citronjuice
SNACK: 1 smoothie av frukt och grönsaker: äpple, apelsin, fänkål, morötter och ingefära; 1 kopp kokt frukt: äpplen, päron, plommon, körsbär
LUNCH: 2 glas äppelbuljong; 1 skål med blandad säsongsfrukt efter eget val, färsk och torkad SNACK: 1 fänkål och malva örtte

CENA: 100 g grillat kycklingbröst med ångad broccoli och morötter, strö med curry; 1 matsked olja

DAG 2

FRUKOST: 1 kopp varmt vatten med ekologisk citronsaft; 1 frukt- och grönsaksmoothie: äpple, apelsin, fänkål, morötter och ingefära SNACK: 2 katrinplommon eller 1 kopp blåbär

LUNCH: 2 glas äppelbuljong; 1 skål med blandad säsongsfrukt efter eget val, färsk och torkad

SNACK: 1 mynta och maskros te

CENA: 200 g kokt kummel; Blandad sallad av morötter och böngroddar med 1 msk olja

Torktumlaren

DAG 1

FRUKOST: Kaffe eller te utan socker; 1 vanlig osötad yoghurt

SNACK: 1 grönt te

LUNCH: 200 g färsk tonfisk med blandad sallad och tomater; 1 tsk olja

SNACK: 1 körsbärs- och björkte MIDDAG: 150 g kycklingbröst med grillad radicchio och 1 tesked senap

DAG 2

FRUKOST: Kaffe eller te utan socker; 1 vanlig osötad yoghurt

SNACK: 1 björk, lakrits och virgo aurea örtte

LUNCH: 200 g färsk lax med blandad sallad och 1 tesked olja

SMRENDA: 1 vanlig yoghurt.

MIDDAG: 100 g biffburgare med sparris eller citronspenat

Aktivatorn

DAG 1

FRUKOST: Kaffe eller te utan socker; 1 apelsinjuice; 1 rostat bröd med 20 g avfettad skinka och 20 g skivad ost

SNACK: 1 te av maté och fucus

LUNCH: 1 säsongsfrukt; 1 rispudding eller 1 tårta eller 4 kex med sylt eller honung; osötat kaffe eller te; 1 mörk choklad à 10 g

SNACK: Stor smoothie: 2 morötter, 1 selleri, 1 grönt äpple och 1 fänkål

CENA: 150 g grillad bläckfisk med grillade körsbärstomater, persilja och kapris; 1 tsk olja

DAG 2

FRUKOST: Kaffe eller te utan socker; citrusjuice; 40 g fullkorns-/rågbröd med 50 g ricottaost och 30 g rökt lax eller 1 mjukkokt ägg

SNACK: 1 te av maté och fucus

LUNCH: 1 säsongsfrukt; 1 vanlig yoghurt med 40 g kakaoflingor eller 1 glass; osötat kaffe eller te; 1 mörk choklad à 10 g

SNACK: Stor smoothie: 2 morötter, 1 selleri, 1 grönt äpple och 1 fänkål

CENA: 200 g kokt bläckfisk eller ångad musslor: blandade råa grönsaker (sallat, radicchio, körsbärstomater, morötter); 1 tesked olja

Balanseringen

DAG 1

FRUKOST: Fastande mjölksyra jäser; osötat kaffe eller te; 50 g basmatiris kokt i rismjölk med kanel

SNACK: Osötad päronjuice eller 1 päron

LUNCH: 500 g vindruvor och 1 banan

SNACK: 1 kiwi och 1 fänkålste

MIDDAG: 250 g vanlig yoghurt med 2 msk linfrö eller 1 fänkålste

DAG 2

FRUKOST: Fastande mjölksyra jäser; osötat kaffe eller te; 3 fullkornsskorpor med honung

SNACK: Sockerfri ananasjuice eller 2 skivor ananas

LUNCH: 500 g vindruvor och 1 banan

SNACK: 1 tranbärsjuice

CENA: 80 g ångat basmatiris med 1 matsked olja och 2-4 valnötter; 1 malva örtte

Huvudaspekter av kosten

  • Återhämtningsdieten är idealisk att följa efter semestern. Detta matprogram, utarbetat av Dr. Lucia Bacciottini, kännetecknas av fyra minidieter på två dagar vardera.Den första är en flash-detox-diet, som sörjer för intaget av 900 kcal dagligen, följt av den torkande dieten som huvudsakligen introducerar livsmedel med ett lågt glykemiskt index. Vi går sedan vidare till aktivatorn, med vilken proteiner konsumeras vid frukosten för att ge en energikick. Äntligen finns det utrymme för balansering, tillägnad tarmens välbefinnande.

  • En diet som innehåller fyra dieter i en har många fördelar. Det är främst användbart för att gå ner några kilo och bli av med semesteröverskott, men inte bara: det hjälper till att rena kroppen, återaktivera ämnesomsättningen och slutligen främja tarmens hälsa och regelbundenhet.

Kategori:

Hälsa