Förbrukande kaffe skyddar kroppen från hjärt-kärlsjukdomar. Detta avslöjas av en vetenskaplig studie som genomförts av ett team av danska experter, som lyfte fram polyfenoler.
Forskningen, utförd av professor Kjeld Hermansen, institutionen för endokrinologi och internmedicin, Aarhus universitetssjukhus, visade de enorma fördelarna med kaffe. Denna dryck är extremt populär över hela världen och rik på egenskaper och har en mycket hög mängd polyfenoler. Dessa är ämnen som verkar positivt på det kardiovaskulära systemet och skyddar det.
Enligt studien minskar måttlig kaffekonsumtion risken för att utveckla typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdomar, vissa typer av cancer och det metaboliska syndromet. För experter räcker det att ta mellan 3 och 5 koppar om dagen för att minska den kardiovaskulära risken med 15%. Inte bara: polyfenolerna som finns i kaffe har också en antiinflammatorisk och antioxidanteffekt på kroppen, eftersom de gynnar metabolismen av glukos och lipider.
Forskningen har också lyfts fram en annan viktig aspekt : en vanligt konsumtion av kaffe (upp till högst fem koppar) innebär en lägre risk för dödsfall för personer som redan har upplevt en kardiovaskulär händelse och ökar inte risken för andra problem .
Polyfenoler har en skyddande funktion på hjärtat och på hela det kardiovaskulära systemet. De förändrar absorptionen av kolesterol i levern, främjar biosyntes av triglycerider och förbättrar utsöndring av lipoproteiner, vilket leder till en minskning av inflammation. Slutligen minskar polyfenoler aktiviteten hos vissa enzymer, förbättrar blodtrycket och motverkar åderförkalkning.
Den skyddande effekten på det kardiovaskulära systemet är bara en av de många fördelarna med kaffe. Denna mat är bra för levern och skyddar mot Parkinsons sjukdom, den minskar också risken för att få typ 2-diabetes och hudcancer. Tack vare koffein, ett värdefullt psykoaktivt ämne, har kaffe en energigivande effekt, stimulerar hjärnfunktionen och förbättrar energinivåerna.