De 7 baljväxter med minst kalorier
Linser, bordets drottningar under årets kalla månader, är utmärkta allier av tarmhälsa . Bland deras fördelar kan du också komma ihåg minskningen av dåliga LDL-kolesterolnivåer.
Egenskaperna i fråga beror på det höga fiberinnehållet (8, 3 gram per hektar produkt) . Deras intag är också viktigt för att optimera mättnadsnivåerna och följaktligen för att bibehålla vikten.
Hälsofördelarna med fiber har upprepats undersökts av vetenskapen. Att nämnas i detta avseende är synpunkter från experterna från American Heart Association, som upprepade gånger har betonat fibers roll för att förhindra oxidation av dåligt kolesterol, en grundläggande aspekt för dem som vill skydda sig mot hjärtsjukdom, stroke och diabetes. typ 2 .
Skälen till att det är värt att lägga linser till kosten inkluderar också förekomsten av B-vitaminer, särskilt vitamin B1, B2 och B3. Det första, även känt som det vetenskapliga namnet tiamin, hjälper till att förbättra minneskoncentrationen och effektiviteten.
Vitamin B2 (eller riboflavin) främjar i stället att cellmetabolismen fungerar korrekt. Tack vare intaget av vitamin B3 eller niacin är det äntligen möjligt att minska halterna av triglycerider i blodet, med därmed fördelar för hjärthälsan.
Att inte förbises när man pratar om linser är deras rikedom i proteiner, en egenhet som gör dem mycket uppskattade av de som söker köttersättare eller helt enkelt tänker minska sitt intag.
Utmärkt med en viktig antioxidantladdning på grund av seleninnehållet rekommenderas linser både under den söta väntan och vid planering av en graviditet. Anledningen är förekomsten av folat, grundläggande för att förhindra neurala rörproblem hos det ofödda barnet.
Tillgängliga för försäljning året runt, linser hjälper till att minska känslan av trötthet . Eftersom de levererar icke-hemjärn (järn bundet till lagringsproteiner som ferritin), är det nödvändigt att konsumera dem tillsammans med livsmedel som kännetecknas av ett högt C-vitamininnehåll, till exempel citron, för att få en uppskattning av den fördel som nämns ovan.
För att undvika vid problem med gikt eller uremi (innan du börjar ta dem rekommenderas det därför att du konsulterar din egen läkare ) kan linser integreras i kosten på olika sätt. Några exempel? Hummus, kokta linser och veggie hamburgare .