Sushi och sashimi: alla skillnader
Gå ner i vikt och komma tillbaka i form, men utan att ge avkall på smaken: det är möjligt tack vare sushidieten.
Det japanska köket har alltid präglats av lätta och lättsmältbara rätter baserade på fisk, färska grönsaker och ris, precis vad som krävs för att gå ner i vikt! Sushi-dieten är väldigt enkel att följa och är perfekt för alla fans av sashimi, hosomaki och nigiri . Hur fungerar det? Börja dagen med att äta en "västerländsk" frukost baserad på fiber och hela kolhydrater, men åtföljd av en fin kopp grönt te, perfekt för att bränna fett och skaka din ämnesomsättning.
Till lunch istället för sashimi. Rå fisk är den perfekta maten för dig som vill gå ner i vikt, eftersom den innehåller mycket få kalorier, mättade och är rik på Omega 3, fettsyrorna som motverkar de fria radikalerna och skyddar mot sjukdomar. Näringsläkare rekommenderar dem huvudsakligen för att de är mycket kost: en del tonfisk innehåller bara 90 kalorier, medan laxen har cirka 40 kalorier .
Följ med dem till ångade grönsaker, som i den japanska traditionen och fyllda tångrullar. De senare är välsmakande och kalorifattiga, fyllningen av ris, mango, fisk och avokado ger faktiskt bara 100 kalorier. Vid middagen, satsa på misosoppa, beredd med jäsning av sojabönor och havssalt, med korn eller ris. Denna glädje av det japanska köket har en mycket hög mättnadskraft och innehåller endast 198 kalorier per 100 gram. Under måltiden kan du också unna dig några hosomaki baserade på nori tang, med olika fyllningar. Den med gurkor har till exempel bara 15 kalorier, medan om du föredrar tonfisk tar du bara 20.
Slutligen, glöm inte såserna. Sojabönabananer, rika på salt, förvisas istället för wasabi, rika på antioxidanter och fettförbränningsämnen, och ingefära, en källa till kalium och magnesium, användbar för att stärka immunförsvaret.