Under de senaste åren har uppmärksamheten på hälsa ökat avsevärt.
Hur ofta hör du till en hälsosam och balanserad kost som ska förknippas med en ständig idrottsaktivitet? Och av denna anledning försöker vi ta med färska, säsongsbetonade livsmedel till bordet, och kanske undvika livsmedel med hög kalori som tvärtom kan skada vår kropps hälsa. Detta är åtgärder som syftar till att förbättra livslängden . Och nu visar en ny studie att livsmedel som vin, öl och choklad kan bidra till att minska risken för för tidig död .
Resultaten av forskningen, som varade i 16 år, publicerades i "Journal of Internal Medicine" och omfattade cirka 70 000 personer, inklusive svenska kvinnor och män mellan 45 och 83 år. Det som kom fram var att de som följde en diet som innehåller antiinflammatoriska livsmedel var 18% mindre benägna att dö under de kommande 16 åren. Specifikt var försökspersonerna 20% mindre benägna att förlora livet på grund av hjärt-kärlsjukdom och 13% för cancer.
Och de mest intressanta resultaten erhölls i gruppen av rökare : för de personer som hade följt en antiinflammatorisk diet konstaterades att de var 31% mindre benägna att dö (med tanke på olika orsaker).
Därför kan man i slutet av studien konstatera att anslutning till en diet med antiinflammatoriska livsmedel kan minska dödligheten från alla orsaker och därmed förlänga överlevnadstiderna.
Professor Joanna Kaluza, Warszawa universitet för livsvetenskaper och författare till studien, uttryckte sig på följande sätt: "Det är känt att frukt, grönsaker, te, kaffe, rött vin, öl och choklad är rika på antioxidanter. " De senare är faktiskt mycket viktiga, eftersom de verkar på inflammationer, minskar dem och därmed möjliggör en högre livslängd.
Men det finns också andra livsmedel som ska ingå i kosten som föreslagits av prof. Kaluza: ”Hela kärnbröd, frukostflingor, grönsaker, färsk och torkad frukt är rika på fiber; men också olivolja och rapsolja är rika källor till enomättade och fleromättade fettsyror och som är potentiellt fördelaktiga för hälsan tack vare deras antiinflammatoriska egenskaper "