Hur den privata nutritionistmetoden fungerar

Privat nutritionist, inte en enkel nutritionist utan en allsidig kostrådgivare som omfattar hela sfären av psykofysiskt välbefinnande, från korrekt mathälsa till att bygga en riktig livsstil anpassad för patienten som inkluderar: djup förståelse av ens kropp och organismens egenskaper, matvanor för att börja bygga näringsvägen, fysisk kondition och idrottsaktivitet som ska kombineras med varje plan, och i allmänhet allt som har att göra med att känna sig väl till mods inom och utanför.

Faktum är att stor uppmärksamhet också ägnas åt den psykologiska dimensionen av varje person som bestämmer sig för att ge sig ut på en näringsresa, eftersom grundläggande är patientens kunskap hos konsulten som därmed har alla verktyg i handen för att bygga skräddarsydda -gjorda vägar och framför allt för att säkerställa att patienten skapar en bra relation till mat, överge konceptet "regim" för alltid.

Utvecklar metoden "privat nutritionist" är Dr. Ilenia Grieco, en nutritionist som specialiserat sig på kvinnlig näring och fosternäring. Han förklarade för oss vad hans jobb består av och varför det verkligen är effektivt för att gå ner i vikt.

Nutritionisten Ilenia Grieco

Du utvecklade metoden "privat nutritionist" : kan du förklara vad det är? Min "private nutritionist" -metod består i att stödja patienten när som helst.Det börjar med ett första besök, efter intervjun med patienten (som varar inte mindre än en timme), sedan utvärderar jag om det är nödvändigt att göra ytterligare analyser och jag börjar "designa" matplanen. Det är en skräddarsydd terapi, lite som en skräddare gör med en måttbeställd kostym, som ska sys på, mätas, provas och modifieras över tid. Jag följer patienten i alla skeden av processen (shopping, analys, restaurang, semestrar etc.). Det är en riktig återfödelseväg där målet inte bara är siffran på skalan utan en matomskolning som leder till en ökad självkänsla, att känna och älska varandra.

Varför är bantning så svårt? Det finns flera anledningar:

  • Moden och trender: tyvärr leder myten om snabba dieter, det vill säga helt och hållet, ofta till att man följer dieter som inte är hållbara över tid. Detta leder till den berömda rebound-effekten, där man efter en inledande period av drastisk bantning följer med där man släpper sig själv och återställer allt.
  • Arbetsrytmer tillåter ofta inte att följa en balanserad kost
  • Stress: i slutet av dagen unnar vi oss ofta ett glas vin, en aperitif, middag ute eftersom vi känner ett behov av att koppla bort eller släppa stress.

Vad är det första steget att ta om du verkligen vill gå ner i vikt? Stanna upp och fråga dig själv varför när du tittar dig i spegeln du inte gillar dig själv längre. Om vår image också påverkar vårt humör och vår självkänsla är det dags att agera. Du måste lita på rätt personer, undvika att gå till gymmet sju dagar i veckan och följa DIY-dieter eller dieter som ordinerats av personliga tränare. Humöret är korrelerat, särskilt hos kvinnor, till hormoner, därför är det nödvändigt att känna till patientens kliniska bild väl.

Du sysslar särskilt med kvinnors näring: i allmänhet, vad ska vi kvinnor vara uppmärksamma på vid bordet? Vi måste ändra vår inställning till mat och tänka att varje mat har en exakt funktion i vår organism.Hormoner styr oss och detta förklarar varför många kvinnor misslyckas med att gå ner i vikt när de följer en diet. Visst måste vi minska konsumtionen av förpackade bakverk (med Covid har detta ökat med 45%). Återfukta dig själv på rätt sätt, överbelasta inte din lever och njurar med måltider som är för rika på proteiner, uteslut aldrig kolhydrater från din kost, respektera tidpunkten för måltiderna, börja dagen med en frukost som är komplett men inte bara består av en makronäringsämne (t.ex. sockerarter).

Hur bör en kvinnas kost förändras från barnafödande ålder till klimakteriet? Först och främst är det nödvändigt att beräkna den basala ämnesomsättningen (t.ex. genom indirekt kalorimetri), öka konsumtionen av livsmedel som innehåller omättade fetter , minska mat med ett högt glykemiskt index, konsumera frukt i kombination med en proteinkälla, konsumera inte måltidsersättningar, öka konsumtionen av baljväxter och fet fisk, konsumera alltid en rå grönsak till måltiden (även när ett mellanmål är bra, t.ex.en fänkål).

Hur påverkar kost kvinnors fertilitet? Kroppsvikt kan spela en nyckelroll för fertiliteten. När du letar barn bör kosten studeras med en dietist i samarbete med gynekologen. Den rosa dieten innehåller:

  • Järntillskott (konsumtion av livsmedel av animaliskt ursprung men också av vegetabiliskt ursprung som baljväxter)
  • Fullkorn
  • Vitaminer
  • Minska konsumtionen av korv: max två gånger i månaden
  • Ät fisk 3-4 gånger i veckan

VARNING: överdriven konsumtion av mejeriprodukter; överdriven konsumtion av mättade fetter (smör, ister, ister)

Är det sant att det vi äter också påverkar rösten? Ja. Näring spelar en viktig roll för stämbandens välbefinnande. Vi måste återfukta ordentligt, dricka vatten i rumstemperatur, undvika livsmedel med hög syra (citrusfrukter, tomater, jordgubbar) eftersom de ökar produktionen av slem, dito mejeriprodukter.Var också försiktig med choklad eftersom det kan orsaka magsyra. Undvik stekning och tunga måltider på kvällen.

När bantningsdieten är över, hur håller vi oss i form? Termen diet antyder något som kommer att ta slut förr eller senare. Det är inget mer fel. Ett bra proffs vet att målet inte är siffran på skalan utan en matomskolning. Med min metod siktar jag på att förändra patientens tankesätt, som inte längre kommer att känna sig på diet efter en och en halv månad. När målet är uppnått (till exempel idealvikten) följer en fas där patienten omsätter det han lärt sig på vägen. Fackmannens stöd, närvaro och tillgänglighet är oerhört viktigt i denna känsliga fas. Som privat nutritionist lär jag patienten både att hålla om mig men samtidigt förbereda honom på att släppa knopparna och lämna den trygga tillflyktsorten.

Kategori:

Nyheter