vitamin B sparris ägg
Under de senaste åren har uppmärksamheten ökat på hälsoaspekterna av kost och de funktionella effekter som de olika näringsämnena kan utöva på kroppen. I samband med de nya "matmönstren" förblir mikronäringsämnenas roll, såsom vitaminer och minerals alter, grundläggande.
Vitaminer är viktiga ämnen för överlevnad: de bidrar till produktionen av röda blodkroppar, underhållet av immunförsvaret, den goda hälsan hos nervstrukturerna och energiomsättningen.Särskilt vitaminerna i B-gruppen har en grundläggande roll i nervsystemets funktion (B1, B3, B6, B12, folsyra), immunförsvaret (B6, B12) och energiomsättningen, samt för att upprätthålla balansen i vissa kroppsfunktioner såsom tillväxt och integritet av huden och slemhinnorna.
Som vattenlösliga vitaminer, vilket innebär att de löses upp i vatten, kan grupp B-vitaminer inte samlas upp av kroppen utan måste tas dagligen genom näring. Det finns dock förhållanden som gör det svårt att nå dagsbehovet.
Därav möjligheten att ta kosttillskott, alltid efter att ha pratat med din läkare. Vitamin B- och B12-tillskott i munsönderfallande filmer är den nya gränsen för orala administreringssystem utvecklade med IBSA FilmTec™-teknologi. Bestående av ett flexibelt och ultratunt ark storleken på ett frimärke (50-150 mikron tjockt), har den nya patenterade formuleringen faktiskt fördelen att snabbt lösas upp i kontakt med saliv, vilket säkerställer en exakt och enhetlig koncentration av de aktiva ingredienserna och underlätta när du tar kosttillskotten under alla omständigheter och under olika förhållanden.
Vi bad Dr. Lucilla Titta, nutritionist och forskare vid European Institute of Oncology (IEO) i Milano, att förklara för oss varför grupp B-vitaminer är särskilt viktiga och vad som är rätt kost att ta dem.
Varför är B-vitaminer och deras funktion viktiga? B-vitaminer spelar en viktig roll för nervsystemets funktion (B1, B3, B6, B12, folsyra) i immunsystemet ( B6, B12) och energiomsättning, samt att upprätthålla balans i vissa kroppsfunktioner såsom tillväxt och integritet av huden och slemhinnorna.
Vilka är de viktigaste B-vitaminerna för kvinnor? Det är viktigt att nå det dagliga behovet av alla B-vitaminer, men särskild uppmärksamhet bör ägnas åt konsumtionen av folat, särskilt vitamin B9 som har en grundläggande roll i tillväxt och reproduktion av celler och för bildandet av det centrala nervsystemet i embryot och fostret.Dessutom är vitamin B9 involverat i omvandlingen av tryptofan till signalsubstansen serotonin, i syntesen av DNA och i metabolismen av aminosyror.
I vilka livsmedel finns de? Livsmedel som är rika på vitamin B6 är spannmål, torkad frukt, potatis, ärtor, linser, gröna bladgrönsaker. Vitamin B9 finns i många gröna bladgrönsaker som spenat, sallad, broccoli, sparris, men även i apelsiner, baljväxter och spannmål. Vitamin B12 finns i alla livsmedel av animaliskt ursprung, även i små mängder. I synnerhet finns det i kött, fisk, lever, mjölk, ägg. I naturen finns det inga växter eller grönsaker som innehåller mängder av vitamin B12 som kan tillfredsställa människors dagliga behov.
Finns det någon skillnad mellan en kvinna i fertil ålder och en kvinna i klimakteriet i assimileringen av vitamin B? Redan efter femtio års ålder genomgår kroppen en progressiv atrofi av magslemhinnan som kan leda till vitamin B12 malabsorption, så helt enkelt stigande ålder kan vara en riskfaktor för vitamin B12-brist.När det gäller kvinnor i fertil ålder finns det nu många vetenskapliga bevis på behovet av att stödja behovet av vitamin B9, mer känd som folsyra, både före och under graviditeten. Detta vitamin är i själva verket väsentligt för utvecklingen av barnets nervsystem, förebygger anemi och neuralrörsdefekter (ryggradsbråck) och minskar risken för medfödd hjärtsjukdom.
Vi går mot sommaren: vad ska vi vara uppmärksamma på? Sommaren erbjuder många tillfällen för konsumtion av färska och råa grönsaker som håller sitt innehåll av vattenlösliga vitaminer väl, till exempel grupp vitaminer B, annars lätt att spridas under tillagningen.
Vilka är symtomen på en eventuell brist? Symtomen kan vara de mest olika: små skärsår på sidorna av munnen, torr hud, hårsvaghet, trötthet och kramper upp till neurologiska. Det är därför viktigt, beroende på ålder och typ av diet, att konsultera din läkare för dosering av vitaminer i blodet och på så sätt identifiera eventuella brister.
Utöver näring, hur kan vi komplettera B-vitaminerna? Genom att använda kosttillskott som rekommenderas av din läkare eller nutritionist.