Sparris är en välsmakande och perfekt grönsak för att göra hälsosamma och läckra recept: de kan odlas i trädgården, men också i krukor . Vem som inte har en trädgård, kan fortfarande dra nytta av balkongen och terrassen i huset, för att odla denna extraordinära produkt, följ bara några enkla knep.
Inlagd sparris: alla hemligheter att odla dem
Det första man bör tänka på är säsongsfaktorn : den bästa tiden att odla sparris i krukor är mars. Vi måste få lite sandjord och stora fartyg: nästa steg är att lägga jorden i krukorna, gräva små hål på ca 3-4 cm djupa och slutligen sätta in frön som sedan måste täckas med ny, mjuk och fluffig jord. Men var placeras fartygen? Det är viktigt att placera dem framför solen, på en särskilt ljus plats och att vattna dem ofta för att alltid lämna marken fuktig. Efter några månader, mer eller mindre med höstens ankomst, kryssas sparrisplantorna och det är rätt tid att fortsätta med ompotting . Sparris transplanteras i torr jord, så att de kan växa och under perioden mellan mars och juni kommer de att ha nått en höjd på cirka 8-10 cm. Ett annat förslag rör skörden : det är bättre att inte fortsätta med skörden av sparris under de första två åren eftersom på detta sätt kan växternas rötter förstärkas, vilket ger resistenta grönsaker och oemotståndlig smak.
Sparris: från potten till plattan
Efter att ha väntat på dessa ödesdigra två år kommer sparris att vara redo att passera från burken till plattan: dessa grönsaker är faktiskt perfekta för att göra hälsosamma och välsmakande recept och erövra även de mest krävande gästerna. Risotto med sparris, till exempel, är ett måste, men också lax matchar denna sida perfekt, vilket ger en oförglömlig kombination, perfekt för en fyllig och lätt andra kurs. Slutligen, för den söta tanden, kan du göra läckra crepesrullar med sparris och getost eller en smakrik tårta gjord med sparris, ris, ost och mandlar: att odla dina egna grönsaker har aldrig varit så vackert.