Hur kan du säga nej till en cocktail, kanske full med goda vänner på en panoramaterrass eller vid poolen? Visst nästa dag kommer det inte att vara trevligt att ta itu med baksmälla, utan att beakta det faktum att alkohol har skadliga effekter på hälsan. Lösningen? mocktails, välsmakande och uppfriskande drycker precis som cocktails, men helt utan alkohol .
Namnet härstammar från föreningen av ordet cocktail med hån, ett engelskt ord som betyder "falskt": och hånen är just det, en "falsk" cocktail. Det kan vara tolkningar av klassiska drycker eller helt ursprungliga blandningar. Det som är viktigt är att de är helt alkoholfria. Utan att ta bort något från smaken får du hälsa.
Med mocktails minskar du inte bara alkoholskador - de är ofta utformade för att ge hälsofördelar. Det finns blandningar som, genom att dra fördel av egenskaperna hos frukt och grönsaker, kan ha detox-, energigivande eller bantningseffekter .
Mocktails huvudpersoner är frukt : från citrusfrukter till ananas, från blåbär till granatäpple. Grönsaker kan också användas, såsom morötter, selleri eller gurkor, aromatiska örter såsom basilika eller mynta, kryddor som gurkmeja eller ingefära. Kokosnötvatten och grönt te, ofta som bas för blandning, är också mycket populära. Det som är viktigt är att vara kreativ och blanda försiktigt de olika ingredienserna för att balansera smakerna och hitta rätt balans mellan sötma och surhet.
Kan du inte ge upp mojito ? Byt bara ut ingefära ale med rom så får du din alkoholfri version. Om du blir galen för daiquiri, lägg jordgubbarna i mixern med isen. När du får en perfekt granita sträcker du den med toniskt vatten. En välsmakande idé är Blackberry Mule : för att förbereda den, bara blanda björnbär med citronsaft, en tesked vaniljsextrakt och en av honung. Shekera alla och sträck med vatten. Ge din fantasi utluftning … mocktails kommer att vinna dig!