Diet, de bästa 5 år 2022-2023
Under lång tid har dietister sagt att - för att gå ner i vikt - bör fett elimineras och kolhydrater främst tas. Men sådana dietregimer har ofta visat sig vara ett misslyckande.
Montignac-dieten, en diet med lågt glykemiskt index som lovar att förlora 4-5 kg i månaden och förbättra hälsan , börjar från ett helt annat förutsättning. Talk Faktum är att denna diet, människor som vill minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, som vill förhindra uppkomsten av diabetes och gå ner i vikt på ett sätt som är både effektiv och bestående.
Över 25 miljoner människor över hela världen har kontaktat Montignac-dieten. Uppkallad efter namnet på dess uppfinning (Michel Montignac, som för tjugo år sedan identifierade insulinhastighetsförändringar som en orsak till viktökning, och introducerade konceptet med ett glykemiskt index som tillämpades på en dietregime för första gången), mer än en diet i ordets mening, det är en balanserad och icke-restriktiv diet . Det leder till en förändring av ens matvanor. En förändring som gör bra inte bara mot kroppsbyggnaden utan också mot hjärtat.
Vad är Montignac-dieten? I valet av livsmedel baserat på deras metaboliska potential och deras näringsspecifikationer. Här bör du därför föredra kolhydrater (kolhydrater och sockerarter) med ett lågt glykemiskt index (högst 50), omega-3 fleromättade fettsyror (finns i fisk) och enomättade (t.ex. olivolja). Istället ska mättade fettsyror elimineras medan proteiner måste väljas utifrån deras ursprung och neutralitet i de metaboliska processerna som leder till viktökning.
Det finns två faser i kosten. I bantningsfasen bör fett och protein noggrant väljas och endast kolhydrater med ett glykemiskt index under 50 bör konsumeras: på detta sätt elimineras möjligheten att ackumulera vikten och reservfetterna för reservfett aktiveras, som bränns med mer lätthet. I underhållsfasen, å andra sidan, kan du välja från ett bredare urval av kolhydrater, förutsatt att du alltid överväger deras glykemiska index.
Men vilka är i detalj de livsmedel att föredra och vilka man ska undvika? Grönt ljus för fisk (lax, tonfisk, havsabborre etc.), kött, ost, frukt (torkad frukt som mandlar och pistascher eller färsk som avokado, körsbär, hallon, blåbär, grapefrukt, druvor, äpplen, persikor, aprikoser, etc.) ), grönsaker (rödbetor, sparris, gurka, broccoli, endive, fänkål, selleri, paprika, surkål etc.), yoghurt, mörk choklad, kikärtsmjöl, linser, sojabaserade beredningar. Undvik pizza, mogna bananer, shortbread kex, riskakor, chips, fizzy drycker, croissanter, ris och risottos, glassglass, kastanjer, lasagne, honung, fullkornsmjöl, papaya, pumpa, sylt, intregrale eller svart bröd, sorbetter, müsli, gnocchi, polenta, raffinerade spannmål, kex.
Vi måste därför revidera vår diet på ett definitivt sätt: på detta sätt kommer viktminskning att vara riktigt varaktig.