Kvinnodagen firas över hela världen den 8 mars, en dag som går långt bortom klichén om "kvinnor som ska firas året runt" . Denna högtid är verkligen ett tillfälle att fira kvinnors styrka och beslutsamhet men också att minnas de många strider som utkämpats genom historien för att få erkännande av vissa grundläggande rättigheter för kvinnors frigörelse.

Det första firandet av kvinnodagen ägde rum den 28 februari 1909 i New York, men det var först 1917 som det officiellt blev en internationell helgdag som erkändes av FN. Sedan dess har den 8 mars hedrat de framsteg som kvinnor har gjort när det gäller rättigheter och möjligheter runt om i världen, och fortsatt att öka medvetenheten om viktiga frågor som jämställdhet och kampen mot diskriminering.

Idag har det ursprungliga värdet på 8 mars förmodligen gått förlorat men det är alltid trevligt att få tillfälle att diskutera och resonera kring frågor som rör hela samhället. Och även att träffas och ha en bekymmerslös kväll med kvinnor. Oavsett om de är vänner, mammor, systrar, döttrar eller kollegor, för en dag är det trevligt att lämna problem bakom sig och, varför inte, förbereda en speciell meny för kvinnodagen.

Menyidéer för kvinnodagen

Låt oss inse det: discofester kompletta med manlig striptease är inte precis det lämpligaste sättet att fira kvinnlig egenmakt.Idag har lyckligtvis denna tveksamma vana fått ge vika för mer nyktra och värdiga firanden. Fler och fler kvinnor föredrar att träffas den 8 mars för att gå på teater, bio, konsert eller middag ute.

Många andra, som också följer de förändringar i vanor som inträffade under lockdownen, har börjat uppskatta en lunch eller middag hemma, ensam eller tillsammans med nära och kära. Det är inte ovanligt att man hittar kompisgäng som träffas för att tillbringa en lugn kväll hemma istället för på en restaurang eller pizzeria. Ett alternativ som är särskilt populärt under speciella dagar, då det blir en utmaning att hitta en ledig plats i restaurangen. Och sedan vill du lägga till fördelen av att kunna äta, dricka och skämta i en avkopplande atmosfär, utan tidsgränser och utan rädsla för att göra ett dåligt intryck.

Du kan komma överens med dina vänner och förbereda en meny för kvinnodagen där var och en tar med sig något och tillbringar en kväll tillsammans, eller en hel dag om arbete och engagemang tillåter det.Alternativt kan du alltid äta hemma och gå ut och skåla efter middagen.

Meny för 8 mars, kvinnodagen: ögat vill också ha sin del

Menyn för kvinnodagen kan bara ha gult som sitt dominerande tema, färgen på blomman som symboliserar denna händelse, mimosan. Och sedan är gult en ljus och livlig färg som ger glädje och positivitet.

Den kan duka med en helgul duk eller med gula blommor, för att liva upp bordet på ett enkelt och i viss mening diskret sätt. Om gult inte är en färg du brukar använda kan du även köpa en engångsduk, så att ingen av gästerna ska vara rädd för att bli smutsig.

Alternativt kan du duka med gula tallrikar och glas, som ser bra ut på en vit eller färgad duk men alltid enfärgad, annars riskerar mise en place att bli för klibbig. Om du föredrar en enklare atmosfär är det bättre att välja ett mer sobert dukat bord och delegera en touch av gult till blommorna.Självklart kan du välja de klassiska mimosorna men även prästkragar eller solrosor ger en trevlig munter effekt.

Om du placerar gula ljus på strategiska punkter kan du lysa upp bordet och skapa en välkomnande och varm miljö. Att välja ljus av olika former och längder skapar ett ännu mer intressant spel av ljus och skugga.

Kvinnodagsmeny: idéer till buffén

När du behöver samla många människor är den idealiska lösningen att förbereda en buffé, ett praktiskt och informellt sätt att vara tillsammans. Fördelarna med en middagsbuffé är många: för det första känner folk sig fria att ta vad de vill och i önskad kvantitet, utan att skämmas över att behöva vägra något eller lämna mat på tallriken.

Hur många gånger, på en middag, chattar du bara med de som sitter bredvid dig och pratar knappt med de andra matgästerna? Detta händer inte med buffén, eftersom rörlighet möjliggör interaktion mellan alla deltagare, särskilt när det är många.Slutligen låter buffén dig förbereda ett större utbud av rätter, vilket ger dina gäster fler valmöjligheter.

Från aptitretare till efterrätt, låt oss se några idéer för kvinnodagsbuffén där gult är dominerande. Uppdelningen mellan aptitretare, första och andra rätter är symbolisk, eftersom du kan välja att servera de olika rätterna vid olika tidpunkter eller sätta allt på buffén redan från början och bara behålla desserterna till slutet.

aptitretare kvinnodagen

I en buffémiddag är aptitretare populärast, eftersom de även fungerar som aperitif och låter dig prova många olika aptitretare. Och då är det en möjlighet att få alla dina vänner att förbereda något annorlunda.

Till kvinnodagen kan du servera kanapéer med bredbar ost och tonfisk, men även enkel bruschetta kryddad med tomat och basilika, en klassiker som gör alla nöjda. Krutonger garnerade med äggula och gräslök ger en touch av gult, liksom spett tillagade med blandade rullade omeletter.

För en ännu godare aperitif-aptitretare kan friterad mat inte saknas: fyllda oliver, panerad mozzarella, potatiskroketter, små arancini eller tillbehör och olika typer av pannkakor. Och så skivor av rostat bröd med mjukostar och blandad sylt, grönsaksrullar eller s alta gräddpuffar fyllda med avokado och laxkräm. Förrätterna till kvinnodagen måste vara många och tillfredsställa alla smaker.

För att åtfölja denna variation av aptitretare och plockmat, ett gott glas prosecco eller en alkoholfri aperitif för nybörjare.

Första kurserna kvinnodagen

Efter alla dessa aptitretare är det bättre att inte överdriva de första rätterna, ett par val räcker. Den gula förrätten par excellence är saffransrisotto, en traditionell Milanesisk rätt som är mycket uppskattad från norr till söder. Originalreceptet kräver användning av märg men det kan också tillagas på ett enklare sätt, med bara smör och parmesan eller som mest med tillsats av svamp för att göra den godare.Ett alternativ till ris kan också vara cous cous, som endast tillagas med grönsaker, kött eller fisk.

Med saffran är det också möjligt att ge en touch av gult till pasta, eller så kan du förbereda en sås gjord på gula körsbärstomater och krydda spagetti eller ett kort pastaformat som penne eller fusilli. Genom att tillsätta ansjovis eller några tryffelflingor kan du ge en ännu mer avgörande smak och späda ut körsbärstomaternas söta smak. Säkert kommer vännerna att göra ett extranummer!

Andra kurser för kvinnodagen

I verkligheten kan huvudrätter också ingå i uppsättningen av förrätter som serveras som förrätt, för att inte tynga middagen ytterligare och lämna lite plats för efterrätt. Förslagen kan vara många, från mozzarella- och tomatspett till hårdkokta ägg med olika såser, från potatisomelett till kycklingsallad, från torsk med saffran till köttbullar eller torsk.Kort sagt, du är bortskämd med valmöjligheter.

Sötsaker till kvinnodagen

Desserten par excellence för kvinnodagen är mimosa-kakan, en dessert som består av sockerkaka, vaniljsås och ananas, mycket enkel att tillaga och med en fantastisk naturskön effekt. Till en buffémiddag kan du även göra enportionskakor, som är mer praktiska att servera. Om du stannar kvar i samma kromatiska område kan du erbjuda dina vänner en citron-tiramisu eller koppar mascarponekräm, utsökt och omslutande.

Huvudefterrätten kan också åtföljas av små bakverk: kex och diverse mignonbakelser för att berika buffén ytterligare. Till sist återstår bara att skåla tillsammans eller fortsätta kvällen på en klubb eller, om temperaturen tillåter, ta en promenad och chatta med vänner.

Kategori:

Kök