Diet och jojo-effekt
Efter att ha genomgått en bantningsdiet är det inte ovanligt att uppleva det som den kliniska psykologen specialiserade sig på fetma Kelly Brownell, som påminner om det berömda spelet som orsakar en kontinuerlig rörelse från topp till botten, definierad som "yo-effekten -yo" . Ett tillstånd som drabbar miljontals människor: olika globala uppskattningar säger att efter en diet återgår 80 % av dem som gör det till sin tidigare vikt. Kort sagt, han blir tjock igen.
Nyligen har dock, för att hjälpa dem som vill bibehålla de uppnådda resultaten, en metod föreslagits som lovar att vara mindre tröttsam att respektera och kunna undvika den frustrerande återvinningen av de förlorade kilona.Detta är den omvända dieten, även känd som omvänd diet.
Vad är den omvända dieten och hur fungerar den
Den omvända dieten är en kontrollerad metod för att byta från en bantningsdiet med lågt kaloriinnehåll till en underhållsdiet, närmare den vanliga kosten.
Enligt den omvända kosten skulle den gradvisa ökningen av kaloriintaget efter ett underskott göra det möjligt för kroppen att anpassa sin energiomsättning, så att den kan undvika att gå upp i vikt samtidigt som den äter mer. Med denna metod tenderar kroppen faktiskt att inte märka kaloriskillnaden, eftersom den är blygsam och vikten stabiliseras utan att öka.
Det är fortfarande inte helt klart hur den omvända kosten avgör dessa effekter. Enligt vissa experter är teorin bakom den omvända kosten att en persons basala ämnesomsättning, det vill säga den energi som kroppen behöver för att behålla sina vitala funktioner i vila, har en biologiskt bestämd tröskel.Och att man, om detta överskrids, går upp i vikt. Tanken är att den omvända kosten istället kan återställa denna tröskel, flytta den uppåt genom att långsamt öka mängden kalorier som tillförs maten. Allt detta skulle teoretiskt sett justera personens ämnesomsättning, vilket gör att de kan konsumera mer mat och kalorier utan att gå upp i vikt.
Hur man applicerar det
Den omvända dietmetoden består av att öka kalorierna (särskilt kolhydrater) lite i taget, mindre än 100 kcal var eller varannan vecka.
Ett av de mest använda systemen innebär att tillsätta cirka 20-25 g kolhydrater (80-100 kcal) en dag i veckan, upp till ett ökat veckokaloriintag på 560-700 efter 7 veckors kcal jämfört med början värde. Från den åttonde till den fjortonde veckan upprepas samma procedur, tills ett norm alt kaloriintag uppnås.
Avståndet mellan de olika faserna av kaloriökning är inte fast: det viktiga är att kroppsfettet inte ökar med mer än 1 % för varje ökning.
Även om principen är enkel, är den praktiska tillämpningen inte alls: eftersom kalorierna som ska tillsättas måste fördelas exakt, för att starta den omvända dieten är det lämpligt att kontakta en nutritionist eller dietist, som kommer att beräkna rätt krav daglig kalori.
Fördelar
Den omvända kosten används främst av idrottsmän, särskilt av dem som utövar bodybuilding, fysisk aktivitet där det är viktigt att begränsa ökningen av fettmassan. Om den förknippas med bodybuilding-träning, låter den här metoden dig faktiskt återställa muskelmassan som förlorats i bantningsfasen och skapa en ny.
Naturligtvis kan även de som inte tränar bodybuilding följa metoden och för alla är det alltid tillrådligt att fortsätta genomgå fysisk aktivitet även under viktstabiliseringsfasen. Om träning inte räcker kan faktiskt kaloriökningen leda till ansamling av kroppsfett.Om det tvärtom är överdrivet kommer kroppen att fortsätta tro att det är i en nödsituation och ingen metabol återställning kommer att ske.
I alla fall, eftersom målet under den omvända dieten inte längre är att gå ner i vikt utan att hålla kroppsvikten konstant, för de som har varit på diet länge kan detta vara en rejäl lättnad.
Dietens effektivitet har ännu inte bekräftats av vetenskaplig forskning. Men enligt experter kan den omvända kosten hjälpa till att hantera aptitproblem, men också ge en uppfattning om kontroll, göra dig mer självsäker och hjälpa dig att komma ur den onda cirkeln av restriktiva dieter.