Vid tillfället av nationaldagen mot matavfall presenterade Coldiretti anti-avfallsdekalogen .
Enligt en nyligen genomförd undersökning hamnar faktiskt över 16 miljarder livsmedel i avfallet varje år. Ett enastående avfall som lätt kan undvikas helt enkelt genom att följa Coldirettis råd. Här är decalogen spridd av föreningen och hur man följer det bäst för att begränsa matavfall.
Gör inköpslistan - Att göra inköpslistan undviker onödigt avfall. Vem har inte gått till stormarknaden minst en gång för att köpa diskmedel och hitta dig själv vid kassan med vagnen full av värdelösa produkter?
Gör kortare och upprepade köp över tid - De som gör maxi-utgifter varannan vecka eller en gång i månaden riskerar att befinna sig i skafferiprodukterna som snart går ut, vilket ökar avfallet. Det är bättre att fokusera på minskade inköp som upprepas över tid, att bara köpa det du behöver.
Köp på Km 0 - Med köp på Km 0 kan du välja produkter noggrant, särskilt frukt och grönsaker. På detta sätt kommer tidsfristen att vara längre och du får bättre kunskap om graden av mognad.
Följ produkternas säsongsmässighet - Frukt och grönsaker hamnar ofta i papperskorgen eftersom de mognar för snabbt eller är särskilt omogna. Lösningen i dessa fall är att köpa säsongsprodukter, som också blir hälsosammare. Välj rätt mognad och dela alltid sorterna.
Separata livsmedel - Att separera maten du konsumerar omedelbart jämfört med de som har längre hållbarhet är ett smart steg för att bättre organisera dina måltider och undvika avfall. Genom att följa detta kriterium kan du bättre ordna skafferi och kylskåp.
Kontrollera alltid etiketten - Varje gång du köper en produkt i snabbköpet är det viktigt att du läser etiketten och utgångsdatumet noggrant. Om formuleringen "att konsumeras inom" visas, betyder det att maten måste konsumeras obligatoriskt före det datumet, om vi istället läser "att konsumeras företrädesvis av …" anger datumet bara den period inom vilken maten kommer att behålla sina organoleptiska egenskaper.
Be om doggy bag - Fler och fler människor ber sig om att ta bort resterna när de går till restaurangen. Denna helt främmande och nyligen anlända anpassning i Italien tillåter oss att begränsa avfall.
Kockrester - Det finns många recept mot avfall som låter dig laga matrester intelligent och giriga. Prova pastaomelet, köttbullar, gammalt bröd med sås, men också fruktsallad och fruktkompott.